Bakalan sapi yang akan dipelihara wajib di seleksi, lihat dari rangka tubuh, umur sapi, dan jenis silangan
Nilai nutrisi ternak sapi disesuaikan dengan nilai ekonomi karena hampir 80% dari biaya total adalah biaya pakan. Maka hal pertama yang wajib dilakukan adalah survey supplier pakan yang ada di daerah sekitar, cari bahan pakan yang semurah mungkin, namun kandungannya tetap bisa memenuhi nutrisi sapi.
Ada 4 aspek yang perlu diperhatikan yaitu, pemeliharaan, pemberian pakan, kesehatan ternak, dan kandang.
Anda sebagai owner harus sering mengevaluasi seluruh kegiatan di kandang, mulai dari kebersihan kandang, stok pakan yang tersedia, dan lainnya.